안녕하세요^^
꼬순내를 믿고 찾아주셔서 감사드립니다.
먼저 이물질이 묻은걸로 많이 놀라셨을텐데요
소떡심은 지방과 근막(근육에 붙어있는 반투명의 막 )으로 뒤덮혀 있답니다.
작은 소떡심 하나를 만들기위해서는 수십번의 가위질이 필요하답니다.
하얗게 보이시는 부분은 근막손질시 조각이 떨어져 나가지 않고 뭉쳐서 건조되어서 그렇답니다.
먼저 외관상 맜있게 보여야 하는 간식인데 이물질로 오해하시게 만든건 같아 너무 죄송합니다.
건조후 손질이 조금 덜되어 못생긴 간식들은 따로 걸러내는 작업을 하지만 이번에는 섞여 들어갔나봐요 ㅠㅠ 보이시기에 왠지 지방이나 이물질 처럼 보이시지만 근막이 굳은것일뿐 간식에 이상이 있는건 아니니 크게 걱정 하시지 않아도 되구요 다음에는 좀더 꼼꼼히 검수토록 하겠습니다.
유선상으로 따로 연락드려 자세히 설명 드리도록 하겠습니다^^
꼬순내를 믿고 찾아주셔서 감사드립니다.
먼저 이물질이 묻은걸로 많이 놀라셨을텐데요
소떡심은 지방과 근막(근육에 붙어있는 반투명의 막 )으로 뒤덮혀 있답니다.
작은 소떡심 하나를 만들기위해서는 수십번의 가위질이 필요하답니다.
하얗게 보이시는 부분은 근막손질시 조각이 떨어져 나가지 않고 뭉쳐서 건조되어서 그렇답니다.
먼저 외관상 맜있게 보여야 하는 간식인데 이물질로 오해하시게 만든건 같아 너무 죄송합니다.
건조후 손질이 조금 덜되어 못생긴 간식들은 따로 걸러내는 작업을 하지만 이번에는 섞여 들어갔나봐요 ㅠㅠ 보이시기에 왠지 지방이나 이물질 처럼 보이시지만 근막이 굳은것일뿐 간식에 이상이 있는건 아니니 크게 걱정 하시지 않아도 되구요 다음에는 좀더 꼼꼼히 검수토록 하겠습니다.
유선상으로 따로 연락드려 자세히 설명 드리도록 하겠습니다^^